Pancake salati

Volevamo condividere con voi questa ricetta che abbiamo provato.

Ideale come colazione salata o per un pranzo leggero. Ancora più buoni se accompagnati con prosciutto cotto o formaggio fresco.

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Ingredienti:

  • 130 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per salati
  • 120 ml di latte
  • 20 gr di burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale

Procedimento:

Unire alla farina il lievito e il sale.

Separare il tuorlo dall’albume.

In una terrina aggiungere al tuorlo il latte e il burro fuso e mescolare.

Unire al composto la farina setacciata

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Montare l’albume a neve ed unirlo al composto mescolando dal basso verso l’alto.

Cuocere su padella ben calda e leggermente imburrata.

 

Ed ecco il nostro risultato.
E per una colazione speciale? perchè non tagliarle a forma di cuore con uno stampo per biscotti?

Buon appetito!
Ale & Ale ❤

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4 pensieri su “Pancake salati

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